En huslig lillejulafton

Dan före dopparedagen är dagen då allt ska fixas... de sista julklapparna ska köpas och slås in, det ska bakas och fejas. Jag gjorde en sistaminuten-klapp i form av äppelchutney som förhoppningsvis kan glädja farmor! Här kommer det superenkla receptet:

Du behöver

1 kg äpplen

I gul lök

1-2 kanelstänger

Riven färsk ingefära

Curry

Cirka 3 dl strösocker

2 dl äppelcidervinäger

1 dl russin

Peppar & salt

Blanda allt i en gryta och låt koka tills smakerna blandat sig och frukten mjuknat. Häll upp på väl rengjorda burkar.

Den här äppelchutneyn passar fint till en stek men är även god till ost och bröd. Den håller sig minst en månad i kylskåp. Perfekta julklappen eller hur?!

...och med det vill jag önska er en riktigt god jul!

Vinterkramar

Kristina